Bahan :
1. 500 gr terigu
2. 250 gr tepung beras
3. 100 gr kelapa muda yang dicincang
4. 3 butir telur ayam
5. 3 gelas santan
Cara Membuat :

1. Terigu, tepung beras, telur dan santan yang dituang sedikit demi sedikit dicampur sampai rata dan cukup lemas. diamkan selama 1 jam, lalu masukkan kelapa cincang dan garam.

2. Tuang adonan di cetakan yang sudah diolesi mentega, kemudian dipanggang. Kalau ingin kue pancong yang manis, bisa ditambah 250 gram gula pasir. Silahkan Mencoba.